Ruoka-alan lyhenteet
Ohje lyhyesti
Mittayksiköiden lyhenteet ovat pisteettömiä:
dl, tl, cal
Lyhenteeseen lisätään taivutuspääte kaksoispisteen välityksellä:
Leikkaa taikina 3 cm:n pituisiksi nauhoiksi.
Paista pullat 225 °C:n lämmössä ~ 225 °C:ssa ~ 225 °:ssa.
Koko ohje
Ruoka-alan teksteissä, varsinkin ruokaohjeissa eli resepteissä, käytetään mittayksiköiden lyhenteitä ja muita kuin metrijärjestelmään kuuluvien mittojen lyhenteitä. Ne ovat pisteettömiä lukuun ottamatta anglosaksisia lyhenteitä lb. ja oz.
Taulukko: Ruokaohjeissa käytettäviä lyhenteitä
| Lyhenne | Selite | Lyhenne | Selite |
|---|---|---|---|
| cal | kalori(a) (n. 4,19 joulea) | mg | milligramma(a) |
| cl | senttilitra(a) | min | minuutti(a) |
| cm | senttimetri(ä) | ml | millilitra(a) |
| dl | desilitra(a) | pak ~ pkt | paketti(a) |
| g | gramma(a) | oz. | unssi(a) (ounce: 28,350 g) |
| h | SI-järjestelmässä tunti | pl | pullo(a) |
| J | joule(a) | prk | purkki(a) |
| kcal | kilokalori(a) | ps | pussi(a) |
| kg | kilogramma(a) | rkl | ruokalusikallinen (ruokalusikallista) |
| kJ | kilojoule(a) | rl | rulla(a) |
| kpl | kappale(tta) | rs | rasia(a) |
| l | litra(a) | s | sekunti(a) |
| lb. | (pound) naula(a) (453,6 g) | t | tunti(a) |
| ltk | laatikko(a) | tl | teelusikallinen (teelusikallista) |
| tlk | tölkki(ä) | ||
| tus | tusina(a) |
Jos lauseyhteys vaatii lyhenteen taivuttamista, taivutuspääte liitetään kaksoispisteen avulla:
Kauli taikinasta 3 cm:n levyisiä nauhoja.
Lämpötilasta (celsiusasteisesta) voidaan käyttää tunnusta °C tai pelkkää asteen merkkiä °. Ensimmäisessä tapauksessa asteen merkki tulee kiinni tunnukseen C ja jälkimmäisessä tapauksessa numeroon (siis: °C tai 175°). Taivutuspääte liitetään kaksoispisteen avulla:
Paista kakku 175 °C:n lämpötilassa ~ 175 °C:ssa ~ 175°:ssa.
Nosta uunin lämpötila 250 °C:seen ~ 250°:seen.
Paistolämpötiloista puhuttaessa on tavallista käyttää myös kokonaisia sanoja:
Paista piirakka 200-asteisessa uunissa.
Kakku paistetaan 175 asteessa.
Lisätietoa toisessa ohjeessa
Asiasanat
Anna palautetta tästä ohjeesta
Jaa sivu